蒸虾鸡蛋的危害可能诱发过敏。每个人体质不同，所以影响程度不同。

虾蒸蛋是一种食物，营养丰富，不含有害物质。如果你身体健康，那就赢了如果你身体状况良好，这是无害的。

当然，也有一部分人，因为个人体质的原因，食用后可能会引起过敏性荨麻疹，容易导致皮肤出现肿胀、灼热、瘙痒、青春痘等不适症状。如果在蒸虾鸡蛋中出现过敏症状，需要及时配合医生进行抗过敏治疗，如口服氯雷他定分散片、盐酸西替利嗪片、盐酸苯海拉明片等。