近几年五行蔬菜汤很受欢迎，但是大部分人可能对五行蔬菜汤不太了解。其实简单来说五行蔬菜汤就是一种汤类饮食，吃五行蔬菜汤不仅可以改善一提高免疫力、抗病能力，还能预防疾病。

五行蔬菜汤有什么好处？这里下面详细介绍五星蔬菜汤的功效。牛蒡：富含牛蒡苷、牛蒡子苷、菊糖、棕榈酸等物质。

蛋白质、钙和植物纤维的含量居根类食物之首。美国营养专家认为，牛蒡是维持人体良好状态的温和草本植物，无任何毒副作用。

它被称为自然最好的清血剂。根据中国中医大辞典，牛蒡具有促进生长、抑制肿瘤和抗菌的作用。

白萝卜：民间有一种说法十月萝卜和人参。白萝卜可谓是防治癌症的佳品。

它含有多种酶，能分解致癌物质亚硝胺。其中干扰素诱导剂具有很强的活性，具有抗病毒和抗癌作用。

白萝卜叶：又名萝卜茎、萝卜樱桃等。有消食、理气、和中的作用。

可用于治疗脾胃不和、消化不良。胡萝卜：富含胡萝卜素，可抗氧化，抑制自由基生长，提高免疫功能。

它的甘露醇还可以治疗慢性腹泻。香菇：黑干香菇含有丰富的维生素和矿物质，其中的核糖酸可以增强体质抵抗疾病和肿瘤的能力；日本、美国和其他国家的科学家发现，香菇中含有的某些酶可以改善身体香菇具有抑制癌症的能力，所以香菇被称为抗癌新兵。

汤的五要素：白萝卜1/4，白萝卜叶1/4丛，胡萝卜1/2，牛蒡1/4，干香菇1-2个。将上述材料洗净后切成大块，加入3倍量的水，用武火煮沸后文火炖1-2小时，放入玻璃器皿中，冷却后放入冰箱保存。

055-79000据记载，人要吃五色、五味、五香的食物。五色分隔营养，不重叠，达到营养均衡的目的。

以上五种蔬菜虽然不是中药，但如果经常熬汤后饮用，可以促进正常的体细胞繁殖，使血液中的白细胞和血小板增加，T细胞增加三倍，从而提高人体免疫力，恢复健康。纯天然蔬菜汤，长期喝会更健康！白萝卜，白萝卜：超强的排毒功能，白萝卜含有丰富的维生素和矿物质，萝卜中所含的杀菌元素对一些细菌和病毒有很强的杀灭和抑制作用；萝卜中所含的淀粉酶有助于改善消化功能，其抗氧化和抑制细胞衰老的作用也非常明显。

可以预防骨质疏松；它有很强的解毒功能。白萝卜：超级排毒功能胡萝卜，红：大自然的红宝石。

医学家认为，胡萝卜富含胡萝卜素，是有效的抗癌物质；维生素A是所有食物中含量最高的，可以维持眼睛和皮肤的健康。它叫做胡萝卜让女人充满女性美在欧洲。

其木质素具有非常突出的抗菌作用；叶酸有抗癌作用；胡萝卜有降血压、降血脂、降血糖的作用。所以，多吃胡萝卜让大家健康美丽。

牛蒡，黄色：超级抗菌，被称为日本人参在日本，一直被视为日常蔬菜。在中国《黄帝内经》中，牛蒡被解释为能促进生长、抑制肿瘤、抗真菌的植物，其胡萝卜素含量比胡萝卜高287倍。

在块根植物中，蛋白质、钙和植物纤维的含量较高。植物纤维有助于体内垃圾的清除，牛蒡中含有防癌和消除致癌物质的成分。

此外，牛蒡还有降血压的作用，对高血脂、糖尿病、风湿病、性功能障碍、肥胖等有改善作用。白萝卜叶，绿色：营养价值惊人，营养价值极高。

它的维生素A含量是绿菜花的3倍，钙含量是绿菜花的4倍，维生素C含量是绿菜花的10倍以上香菇：抗癌利器。黑香菇含有丰富的维生素和矿物质(磷、钾、镁、铜、锌、硒含量居五菜之首)。

香菇中的核糖酸能增强人体抗病、抗肿瘤的能力；香菇中含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂；香菇中的二硫化物能抵抗多种真菌；香菇含有40多种酶，可以纠正人体内酶的不足。国外科学家从香菇中提取出了强抗癌物质和免疫增强物质。