果汁鱼是我们很多孩子和年轻人特别喜欢吃的一种鱼。很多小朋友特别喜欢它的脆皮和酸酸的感觉，所以这道菜一直是我们客人的必点。

很多人只去餐厅吃果汁鱼，但他们可以我通常不吃它。很多人就是会不要做果汁鱼。

所以我我将与你分享汁鱼的做法。做法：草鱼(葱、姜、蒜、醋、糖、水淀粉(较稠)1。

将鱼洗净，控水后切成段(如果鱼小，不要切)，用盐和五香粉内外均匀涂抹。10~20分钟。

2.把锅里的油放松，在淹好的鱼里蘸一点挂面或者淀粉，放锅里炸，然后捞出备用。3.锅里留一点油，锅里放葱、姜、蒜，加醋、糖、盐，再加淀粉煨。

汁浓后加入鸡精，关火。4.将调好的汁浇在鱼上。

做法二：红鱼450g，啤酒一瓶。做法清理红鲳鱼2、在鱼两边割几刀，泡在啤酒里一个多小时(我泡了三个小时，啤酒是我老公剩的，所以专门开新的太浪费了)。

3、把鱼捞出来，抹上黄酒、盐和胡椒粉，葱切段，放一些在鱼肚子里，在鱼身上抹一些姜片体4、，放在锅上大火蒸8分钟，然后关火，不开盖焖几分钟5、，准备100ml的红酸汤(这个是我网上买的。本文介绍了浇汁鱼的做法，相信大家现在已经有了大概的了解，在实践中也能逐渐摸索出更多有效的经验。

通过上面的介绍，我们不难发现，浇汁鱼的做法并没有想象中那么难，不妨自己动手！。