很多人没有我不知道的是，韭黄实际上是一种由韭菜栽培而成的蔬菜。这也是韭菜黄味道和韭菜很像，但总体来说韭菜黄的营养价值比韭菜高，韭菜黄所含的辣味较低的一个重要原因。

对于喜欢吃韭菜黄的人来说，当然会找到很多不同的韭菜黄吃法。下面这篇文章就来推荐几种关于韭菜黄的做法。

韭菜虾材料：韭菜黄200g，鲜虾150g，盐少许，胡椒粉少许，料酒适量，食用油适量。制作流程：1。

鲜虾去壳去线，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右。2.韭菜洗净变黄，切成长段。

3.在热锅里加热油，加入虾。4.翻炒至颜色呈粉红色即可食用。

5.移开油锅，将韭菜黄段翻炒。6.七成熟时加入虾仁，继续煮少许料酒，加盐调味。

韭菜虾仁炒鸡蛋材料：韭菜黄1把，鸡蛋2个，虾仁50g，盐少许，水淀粉1勺。制作流程：1。

把鸡蛋放进容器里。2.加一点盐。

3.搅拌均匀，将4.5克干淀粉倒入容器中。5.加入20毫升清水制成水淀粉。

6.倒入蛋液。7.搅拌均匀备用(这样会让鸡蛋变得蓬松嫩滑，如果没有可以跳过我不喜欢他们。

韭菜挑选洗净变黄。9.切成小块。

10.虾洗净备用。11.锅里热油。

13.翻炒至微碎。14.然后加入韭菜。

15.翻炒至虾仁变色，香葱变软。16.倒入蛋液。

唐不要翻炒一会儿。17.等表面稍微凝固后再翻炒。

18.加入1勺水。19.加入少许盐调味。

20.翻炒均匀~。