我们过年贴对联需要浆糊,但是家里需要贴的一般都是浆糊,一般都是在外面买浆糊。其实我们可以自己在家做糊,简单方便,效果可能比外面好。
让现在让我们来看看粘贴方法。糊的制作方法如下:方法一。
选精面粉把剩下的面粉水洗出来做糊,买三斤面粉,倒一半到一个大盆里,加水,和面,水要适量。当它太软了,加入面粉混合成一座面粉山。
另取一个直径约40cm的盆,放入清水中。右手捏一小块面团,放入水中揉洗,直到变成面筋状。
留下水,把面筋放进另一个大碗里(可以煮着吃)。面粉全部揉去面筋后,盆里的清水已经变成了面水,面水沉淀后呈淡黄色。
每天换清水,黄水变清后,就可以煮糊了。烹饪前,加入清水搅拌,加入少许苯甲酸和少许明矾。
比如用船形桨搅拌桨水。随着水温的升高,桨水会逐渐变稠变熟,滚出气泡,再煮一分钟。
这时候膏体变白成糊状,有点黏糊糊的感觉。此时在膏体表面加入冷开水,盖好存放。
这是制浆方法之一。方法在一些城市,有一种面粉叫成面,也是用来做零食的。
面筋出厂前已经精炼。这种成面可以水煮,用热水煮。
烹饪方法同上。热水洗的方法是:将面条倒入桶中,加入少许苯甲酸和少许明矾。
加入少许清水,用右手搅拌,像握船一样握着的果肉,用左手慢慢往桶里倒一壶开水。边搅拌水边倒开水,水会逐渐变稠变熟。
这时候浆糊变白成糊状,用手一点浆糊就粘了。此时在膏体表面加入冷开水,盖好存放。
这是第二种煮法。方法广东有一种叫莲花牌的生粉,产于中山市,也可以制浆蒸煮。
将莲花牌生粉倒入桶中,加入少许苯甲酸和少许明矾。加入一点温水,用右手搅拌,像握船一样握着的果肉,用左手慢慢往桶里倒一壶开水。
唐不要倒得太快,否则会变成米粒。倒开水的时候,把水搅拌一下,顺时针转动,莲花牌生面糊就慢慢变稠成熟了。
这时浆糊变成半透明的浆糊,用手一点浆糊就粘了。此时在膏体表面加入冷开水,加盖保存。
这种生面粉可以用开水冲。膏体制成后的保存方法:膏体表面的第一次凉开水,只要还存在,就可以保存很久。
水太少的时候看看补水就行了。如果你开始使用粘贴,你不会如果你经常使用,就不需要放冷水。
不要的时候加水不要长时间使用它。新糊特别粘,通常称为火且不方便掌握其稀薄稠度。
因此,制作后应立即用清水浸泡,待完全冷却后方可使用。这样也可以避免因干结而出现果肉皮。
不熟悉的浆糊可以用开水浸泡来补救。做法:将热水注入未熟的浆糊表面,过一会儿将水倒掉,用木棒搅拌浆糊。
如果没有,用上述方法浸泡,直到糊熟。这种补救措施要在制浆后迅速判断,否则达不到预期效果。
糊状物不成熟,难以储存。也可以参考装裱书的其他保存方法。
以上介绍了粘贴的三种方法。如果我们有兴趣,我们可以自己做。
另外,如果膏体周围有泡沫甚至疏松,说明膏体已经变质,不宜再次使用。