电磁炉是一种常见的家用电器，几乎是家家户户都有的东西。现在，人们的压力很大。

如果工作之余能吃到美味的饭菜犒劳自己，不仅能缓解压力，还能享受做饭的乐趣。电磁炉可以煮很多好吃的食物，但是有些人可以不要用电磁炉做饭。

如果我们掌握了一些适合电磁炉的食谱，就可以简单的做出美味的饭菜。适合电磁炉的食谱：香辣猪肉材料：前腿、花椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗(可选)、油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精、酱油。

1.先将前腿切片，然后切丝。2.将肉丝用油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。

3.扔掉胡椒。5.转大火，将姜、蒜、小米椒和蒜苗的白色部分倒入花椒油中翻炒。

6.倒入腌制好的肉丝，用筷子快速翻炒，倒入蒜苗的绿色部分。7.肉丝变色后，放入适量的酱油锅中上色。

红烧茄子食材：茄子2个肉末100g辣椒1个番茄1个大蒜10g葱10g盐5g料酒15g糖15g味精3g鸡粉3g辣椒5g番茄酱10g蚝油5g酱油10g醋食材：茄子2个肉末100g辣椒1个番茄1个大蒜10g葱10g盐5g料酒15g糖15g味精3g鸡粉3g辣椒5g番茄酱10g蚝油5g生醋10g食谱：1。茄子去皮，洗净，切成滚刀块。

2.青椒切块，去筋膜和椒籽，然后切块。西红柿洗净切块。

3.大蒜、洋葱切沫，取一小碗，放15g淀粉，加10g酱油、10g醋，加适量水，做成碗状。4.锅内放入30g色拉油，大火将油烧至七成热，放入茄子炒至微黄。

翻炒至肉沫变色，加入番茄酱10克、盐5克、味精3克、鸡粉3克、糖15克、胡椒粉5克、蚝油5克，加入调好的水淀粉，开始煮汁。6.大火炒汤时，放入炒好的茄子，放入青椒丝，大火翻炒番茄块，青椒翻炒至碎。

辣鸡块食材：鸡腿红辣椒2个、青椒1个、姜1根、小葱1根、盐1根、味精料酒少许、花椒粒2茶匙、豆瓣酱1汤匙、干麻辣角1汤匙、酱油10根左右、1茶匙食谱：1。将鸡大腿洗净，堆叠适当的块，2。

鸡块和冷水同时在锅里煮10分钟，3。捞出焯过的鸡块备用，4。

将葱、姜、花椒切角，切小块准备花椒粒，将葱、姜、花椒、干、辣角炒香。7.豆瓣酱炒红油。

8.将煮熟的鸡块倒入酱油中，将料酒翻炒均匀。9.加入开水和鸡块，盖上锅盖炖一会儿。

10.鸡块八成熟时，加盐，放入青椒翻炒至熟。放少许味精翻炒均匀。

11.上菜吃。