葛粉，一种食品，生活中主要用来煲汤。比较适合骨骼和肋骨等的搭配。

也可以用来做鱼汤。可以根据自己喜欢的口味选汤。

用葛根煮大骨头，要先把葛根去皮，然后把葛根和大骨头一起放在锅里煮2个小时左右才能吃。对于粉条煲汤的做法，可以学习以下做法。

一、葛花红烧鱼汤食材：鲮鱼1条、葛花1根、胡萝卜1根、赤小豆1颗、生姜2片、蜜枣2个。做法葛根洗净，去皮切块，胡萝卜洗净切块；2、鲥鱼洗净，去鳞去腮，沥干水分，小豆洗净略泡；3、放入油锅加热，放入鲥鱼炸至微黄，出锅；4、在炖锅中加入8碗水，加入鱼、葛根、红小豆、姜片、萝卜和蜜枣煮开；5、然后小火炖1.5小时，加盐调味。

功效：清热生肌，祛湿降火；高血压、动脉粥样硬化属于湿火伤筋，症见关节酸痛、颈项强痛、四肢苔倦、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑；还可用于糖尿病、落枕等。此汤不适用于肝肾不足的高血压患者。

二、葛根薏仁汤食材：蜜枣2枚、薏仁、绿豆50g、葛根、猪粉丝骨、生姜2片、水8碗。做法葛根去皮，切成厚块备用；2、将绿豆、薏苡仁洗净，浸泡2小时；3、猪骨洗净，用清水冲洗干净，取一个泥锅，将所有食材放入锅中烧开；4、然后小火炖一个半小时左右，加盐调味。

功效：生津止渴，清热去火，预防痘痘。也适用于高血压、糖尿病、胃肠热滞、胸闷膈者。

三、冰糖葛根汤材料：葛根、冰糖15g、生姜2片、红枣3枚。做法葛根洗净去皮切块，红枣去核；2、汤锅加6碗水，烧开。

加入葛根、红枣、生姜煮半小时；3、然后加入冰糖煮至融化。功效：清热解毒，缓解感冒。

四、葛根猪骨汤材料：猪骨、葛根、陈皮1片、姜2大块、盐少许。做法葛根去皮洗净，切块。

2、猪骨洗净，切块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。3、将猪骨、葛根、姜片、陈皮一起放入土锅中，注入适量的水用武火煮沸，再用小火煨2小时，加入少许盐调味即可。

功效：熬夜祛湿汤。五、粉丝冻红烧肉。

材料：粉丝、凉粉、猪肉、生姜各3根。做法葛根去皮切块，凉粉草泡发洗净，全猪洗净以备后用。

2、将所有材料一起放入瓦锅中，加入2500ml清水(约10碗水)，大火烧开，改为文火，煮2小时左右，再加盐。3、将猪肉和葛藤捞起，倒入酱油和热花生油，或做配菜。

功效：清热润燥，消骨火，生津止渴。葛根最适合秋季食用，因为它有清热降火、生津止渴的功效，特别适合骨火、胃火的人食用。