大家好，今天我们用西兰花和豆腐来做好吃的。首先把西兰花像这样一朵一朵掰下来，掰成小朵，加入一勺盐，倒入清水清洗一下，浸泡十分钟。

盐水浸泡能除去西兰花中的农药残留，再准备一块老豆腐，用擀面杖压碎，像这样没有大颗粒就可以了。再准备三个鸡蛋，打入豆腐，加一小勺料酒去腥，搅拌均匀，放一旁备用。

我们的西兰花泡的也差不多了，把它清洗干净，然后捞出来控干水分，再用擀面杖把西兰花根部敲打几下，这样吃起来不会有硬块。再把它切成小碎丁儿，装入豆腐中。

再准备一把小葱，切成花，装入碗中。再加入一勺香油，一勺盐和胡椒粉调味，把它们充分搅拌均匀，搅拌均匀之后。

再加入一大勺面粉继续搅拌，搅拌成这种粘稠的面糊状，放一旁备用。再准备两根火腿肠，切成圆片，装入碗中备用。

电饼铛刷油先不用加热，把菜糊也加进来，再用铲子铺均匀。均匀铺成大饼，再撒入一点黑白芝麻，这样会更香。

把切好的火腿肠片也加进来，表面上再刷点食用油，然后盖上盖子，打开馅饼模式，焖六分钟时间到，我们打开看看。哇，好香啊，香喷喷的，像这样表面金黄就已经熟了。

香喷喷的早餐饼就做好了，再利用一个盘子把它取出来，然后切成自己喜欢的形状，装盘就可以开吃了。这样做出来的早餐饼表面有点豆腐的焦香，西兰花还保留了一点点的清脆，掰开看一下。

外皮焦香，里面滑嫩，真的是营养又美味。西兰花的营养价值非常高，大人孩子都要多吃一点，这样做营养不流失。

如果你喜欢也试试吧，喜欢我的文章就我吧。