猴头菇养胃汤一、猴头菇玉米山药汤食材：猴头菇1个；半根玉米根；2香菇；胡萝卜1根；半个山药；盐适量；碧水2L；做法猴头菇提前泡发，玉米切段；2、猴头菇反复清洗挤出水分；3、去掉蒂，用手撕成小块。4.用刀切开；为了美观，蘑菇可以切成各种形状(也可以不切)；4、胡萝卜去皮，切成滚刀片，放在盘中备用；5、将山药去皮，切滚刀块；6、锅中倒入清水，放入香菇、玉米；然后加入猴头菇；然后把胡萝卜块放进去；7、盖上锅盖，开大火，直到水开，再小火炖40分钟。

将山药放入锅中煨20分钟；8、最后撒上适量盐，即可出锅；二、猴头菇莲藕骨头汤的做法食材：大猪骨(450g)、猴头菇(3个)、莲藕(250g)、胡萝卜(80g)。调料：劲酒高汤(1根)、醋(10ml)、姜片(3片)、盐(适量)。

泡发猴头菇。2、猴头菇用水浸泡2小时。

3、泡过的猴头菇变软了。用手检查一下有没有干硬的地方。

如果有，可以继续泡一段时间。如果没有，就把猴头菇中间的硬核挖出来。

4、用清水(温水)反复洗猴头菇，然后你会看到水变黄。倒出后再用清水挤搓一遍。

重复三到四次，直到黄色完全消失。5、取一份浓汤，放入大碗中，倒入适量开水，做成汤底。

6、将猴头菇放入大碗中，入蒸笼蒸30分钟以上。用水煮沸，计算时间。

猴头菇，不苦，泡成功。7、猴头菇下锅蒸的时候，准备其他材料做汤。

将猪骨放入锅中焯一下备用。将胡萝卜削皮并切片。

8、莲藕去皮切块，用加醋的清水浸泡，防止变色。9、拿出猪把已经失血的大骨头放进汤锅里，加入胡萝卜。

加入莲藕和姜片。10、将猴头菇和汤倒入汤锅，大火烧开，小火炖90分钟。

猴头菇怎么泡加入猴头菇汤，笼蒸至无硬心。然后泡在水里。

中间要换几次水。每次换水时，将猴头菇从水中挤出，浸泡在清水中，能更好地去除苦味。

2、猴头菇洗净，放入清水锅中，用小火煨1小时，然后加入高汤或油，继续煮至猴头菇出锅。3、猴头菇洗净，用清水浸泡30分钟，然后放入开水锅中。

同时加入适量食用碱，用小火慢煮至猴头菇彻底浸透。感觉没有硬心后，用清水冲洗出碱的味道。

这样可以去除苦味。猴头菇的营养价值中医认为，猴头菇性平，味甘，有益五脏，助消化，滋补身体。

猴头菇高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素，富含不饱和脂肪酸。能调节血脂，有益血液循环。

对心血管患者来说是一大福音，对消化道癌症有很好的预防和辅助治疗作用。2、猴头菇能增加白细胞数量，改善身体耐缺氧，加速肠粘膜微循环，提高人体免疫力，抑制癌细胞的生长。

它可以治疗和预防疾病，并且没有副作用。3、猴头菇富含蛋白质，滋补强身，提高人体免疫力，抗疲劳，抗氧化，抗突变，降血脂，抗衰老，健脾和胃，补气血。

适用于食欲不佳、胃肠功能紊乱、体弱多病需要进补的人群。有一句民间谚语：多吃猴头菇，返老还童让猴头菇经常出现在t台上另外，胃病患者秋季要适度冷冻，不可勉强，尤其是年轻人为了美观一定不能少穿衣服。

3.忌吃胃病。患者要注意避开嘴。

他们不应该吃冷，太热，太硬，太辣，太粘的食物，尤其是像烧烤的食物。他们应该避免暴饮暴食、戒烟和禁酒。

另外，你要注意吃药的方法，有些药要饭后吃，防止胃黏膜受到刺激，病情加重。有些药要饭前服用，中和胃酸，提高疗效，一定要遵医嘱服药时的建议。

4.胃病和十二指肠溃疡的发生发展与人密切相关的心情和心态。因此，我们应该注意心理健康，保持精神愉快和情绪稳定。

避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪的刺激。5.运动胃肠患者应结合其体征，加强适度运动，或听音乐使其心情愉悦，提高抗病能力，减少疾病复发，促进身心健康。