蛋糕相信是很多人都喜欢吃的一种甜品食品，尤其是小孩子，对这种甜品毫无抵抗力。但是我们在外面买，又怕里面添加剂太多，对身体不好。那么怎样才能在家里做出简单又好吃的蛋糕呢？下面就和常州蛋糕培训一起了解一下蛋糕制作的方法和步骤吧：
准备材料：面粉100g，鸡蛋适量，糖适量，色拉油适量，牛奶70g。
常州蛋糕培训
制作步骤：首先将蛋清与蛋黄分离，蛋清中加入适量白糖，打散至起泡后凝固；然后在蛋黄中加入适量的白糖，加入牛奶和面粉，搅打至碎；将色拉油放入锅中，煮至出现线条；然后倒入牛奶、面粉、蛋黄混合的食物，快速搅拌至变黄有颜色，挖一勺蛋清。并搅拌均匀，将蛋清和蛋黄混合在一起搅拌均匀，倒入专用模具中涂抹，放入烤箱，上下火150度烤50分钟左右，即可食用。
其实制作的过程很简单。只要那些细节做对了，其他的都不严重，尤其是送蛋白和蛋黄的时候，一定要送到位。有时候很多人会遇到一些问题，就是为什么蛋糕在抄的时候不蓬松不软，原因就是送的不到位，所以我们在制作的过程中不要省一些时间，因为你需要耐心，想做就多花点时间，这样下次你才会有信心学到东西。
