食物是可以补充我们人体所需营养的主要来源，而健康的饮食不仅可以让我们的身体更加健康，还可以补充我们身体所缺乏的营养。日常生活中要注意荤素搭配，多吃富含维生素的食物。

将它们与肉类和蔬菜一起食用，不仅对我们的健康有益，而且可以补充我们身体所需的成分。怎么吃才算健康？还要计算出食物的营养素“1/12”要巧妙搭配，才能最大限度发挥食物营养素的作用。

日常生活中，如果食物搭配合理，在营养成分上就会事半功倍。猪肝和大青椒也是绝配。

青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。午饭可以准备青椒肝尖，既补充了铁，也为下午维生素C的流失做了一些准备。

Bac粥是营养配餐的“标兵”。各种杂粮的营养互补。

尤其是早餐和晚餐一起煮多种谷物，对消除零碎功能较弱的老人非常有益，也是对家人最好的同情。不仅省钱，而且有营养。

胡萝卜必须放在肉里炖。胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺乏的营养元素，也是脂溶性营养元素。

肉类中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜营养丰富，可以常吃。

鱼中含有维生素d可以提高豆腐中钙的吸收率20倍以上。孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好的选择。

豆腐也可以和萝卜一起吃。豆腐属于动物蛋白，吃多了会消化不良，而萝卜可以促进消化。

如果和豆腐一起吃，有助于豆腐营养成分被人体吸收。而且这两种食物既便宜又有营养，非常适合家庭餐桌。

在一些食物的制造过程中，经常会扔掉一些边角，但你知道吗，这些“废料”往往营养丰富，完全可以重复利用。有人买莲子做莲子排骨汤，放在一边。

但如果把剩下的莲子炖成炖菜，做成甜品，就有可能和白米一起做成杂粮饭，再重新成为营养食品。有些人总喜欢吃大豆糙米，剩下的米饭可以加点水做成大豆蒸糙米；如果还有剩下的，可以试着放一些红糖，黑芝麻粉，花生粉等。

把它们打成米浆当早餐。