家里自带烤箱很方便，因为我们可以用烤箱做各种食物。很多人会选择用烤箱烤鸡。

用烤箱做出来的烧鸡很方便，吃起来外脆里嫩，但是一定要选择小一点的，这样鸡肉吃起来才会鲜嫩。那么电烤鸡的做法是怎样的呢？用家用烤箱烤鸡的做法原料：一只三黄鸡、洋葱、土豆、蘑菇和锡纸；卤鸡调料：酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1小勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。

鸡洗净后，冲洗干净(多次冲洗鸡嘴)，剁去头、脚、鸡PP；2、将姜丝、蒜末等调料混合均匀，均匀涂抹在鸡身和胃部(双手按摩鸡肉几分钟)；3、然后把鸡肉和汁放在保鲜袋里，放冰箱腌制一天。取出来，中间翻一下，以便均匀品尝。

4、取出卤好的鸡肉，洋葱和土豆去皮切块，香菇洗净，土豆、洋葱和香菇用卤好的鸡汁腌制15分钟；5、把蔬菜塞进鸡肚子里，用牙签封好，放在内衬锡纸的烤盘里，在翅尖和腿骨上裹一圈锡纸；6、烤箱预热200度，上下火80分钟，中间翻一次(最好开热风循环，烤的更均匀)；注意事项鸡要清洗干净，用大量清水洗净，切去头和脚，鸡肾连同排泄器官一起取出；2、为了更好吃，可以用牙签在鸡肉表面打几个洞，或者直接把鸡肉完全切开，展示成饼状；3、鸡肚子里塞满了各种蔬菜，增强了烤鸡的风味。很多人想吃什么就往糯米里塞什么。

4、翼尖骨多肉少，最容易烧。用锡纸可以避免烫伤；5、最后20分钟关注一下。

如果觉得表面颜色太深，有烧焦的嫌疑就用锡纸盖上。烤鸡并不比烤鸡翅好吃，需要内外兼修，所以烤的时间更长。