都说夏天苦，也就是说夏天很多人因为天气热而没有食欲，夏天很多人会因为气温高而减肥。虽然夏季的季节因素导致气温高得离谱，但是没有夏天的胃口，可以在食谱上下功夫。

只要味道够好，还是会吸引人的。适合夏天吃的美食有很多，大部分都倾向于清爽。

夏季瓜果炒鸡1。在一个大的不粘锅里，用中高火将黄油融化。

用一半盐一半胡椒粉给鸡肉调味，然后放入锅中。煎至微黄，每面约2分钟。

然后放在一个大盘子里。上盖是绝缘的。

2.把锅里的油拿出来，加入西葫芦、意大利瓜和西红柿。然后用剩下的盐和胡椒粉调味，中大火炒至微软，3分钟左右，转小火，把鸡肉放回锅里。

盖上一部分锅继续煎至瓜果变嫩，鸡肉煎白带汁，5分钟左右。3.把鸡肉转移到盘子里，用锡纸包好保温。

将锅转到高温，炒香瓜和水果混合物，直到几乎所有的液体蒸发，大约2分钟。然后把蔬菜放在鸡肉周围，盛在盘子里。

夏季什锦菜锅1。取一个带盖的大锅，放11/2汤匙油，中低火预热。

加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。2.取另一个大煎锅，设置中高火，加入1 . 5汤匙橄榄油，将西葫芦分批煎至四面略呈棕黄色。

将洋葱和大蒜铲入锅中。3.用上述方法将剩下的蔬菜全部炒熟，一次一个，分批次。

每加一道菜就加11/2汤匙橄榄油。每批油炸后，将它们加入大锅(如步骤2所述)。

4.煎好后加盐和胡椒粉调味；加入月桂叶和百里香；盖上锅盖，用中火炖15到20分钟。5.向锅中加入切碎的西红柿和欧芹，然后盖上盖子，炖10到15分钟。

偶尔搅拌一下。煮好后，取出月桂叶，丢弃。

用调料调整口味。夏天的通心粉番茄汤1。

西红柿切成四块，火腿切成小丸备用，放锅里炸，捞起备用。2.取一个锅，倒入小半的水(因为西红柿会出水，做出来的汤比较浓)，煮沸后把水倒入西红柿块中，等它们去皮了，把皮挑出来。

然后，拿一把勺子，用剪刀把番茄块一个个舀起来(吃3个。这时候可以把通心粉倒进去，小火煨一下，加入番茄汁、盐、糖调味，等到通心粉熟了，倒上火腿，关火小火煨一下。