每年夏天都是烧烤的旺季，大多选择在外面吃。我觉得还是在家做比较好。

干净卫生，味道也不错。只要调料好，味道绝对不比正宗烧烤差，非常适合露天烧烤。

我们来看看自制烧烤的做法。1.五花肉去皮切片。

2.自制烤五花肉。3.五花肉腌制五小时。

4.在炭火上烤五花肉。5.烤猪肉卷也可以在生菜口中蘸一点辣椒酱等调料。

6.牛肉脑肉切片，也就是带梅花肉的肉。它的味道和梅花肉差不多。

因为梅花肉难求，所以吃西餐。梅花肉的价格也贵。

7.绝对没有嫩肉粉，牛肉粉什么的。8.加入调味料，腌制洋葱和芹菜五个小时以上。

9.怎么说和牛排的梅花肉一样呢？看这个纹理。10.烤肉也是用莴笋叶卷的，应该都是混合肉，不需要蘸什么。

自制烧烤的食谱是什么？看了以上，你应该有所了解了。如果自己做烧烤，提前用蒜汁和柠檬汁调味，刷上番茄酱。

吃烧烤的同时，挤点番茄酱和柠檬汁作为调料；多吃新鲜的生蔬菜，搭配烧烤一起吃，尽可能多的获取抗氧化和抗癌成分，以及促进致癌物质排出的膳食纤维。