众所周知，大量饮酒会损害健康，但对于一些果酒来说，它有一些养生作用。杨梅酒是一种果酒，夏天可以防暑降温。

我们可以在家自制杨梅酒，只要准备好杨梅，白酒，冰糖就可以了。那么，五斤杨梅泡多少斤酒呢？杨梅酒口味独特，香气浓郁，口感醇厚。

主要用于防暑降温，不适用于热犯心、肝风内动等症状。杨梅酒能平衡酸碱，和谐养生。

杨梅果酒是一种强碱性食品，含有较高的钾、钙、镁、钠等阳离子。能有效平衡氮、氯、硫、磷等酸性物质。

含在肉类和米饭、面包等主食中。达到酸碱平衡，增进健康。

鲜杨梅500克，白糖80克。【方法】将杨梅洗净，加入白糖，捣碎放入瓷缸中，盖好(不封口，留一点空间)，自然发酵成酒，约7-10天。

然后用纱布绞汁，即制成12度左右的杨梅露酒。然后倒入锅中煮开。

凉了就装瓶，密封保存。时间越长越好。

杨梅酒的浸泡时间不宜过长，以一个月内为宜。浸泡时间越长，酒色越深。

但存放时间不一定，可以根据个人口味决定。有些人喜欢在酒里吃杨梅。

杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅会没有味道。一般一个星期就能尝到杨梅了。

有些人喜欢喝杨梅酒。杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等酒色变深，杨梅香味浓郁的时候，他们就可以喝了。

用白酒泡过的杨梅，盛夏吃了会觉得神清气爽，清凉解乏。拉肚子的时候喝了可以止泻，有收敛的作用。

还具有消食、祛湿、消暑、生津、止咳、助消化、预防感冒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等药用功能。