掌木耳具有增强免疫力、补充营养、促进消化的作用。棕榈是一种营养价值很高的食用菌，它含有大量人体所需的蛋白质和氨基酸，可以补充人体所需的营养，改善身体免疫系统，调节细胞的生长和衰老。

棕榈肉厚而粗大，肉质鲜嫩，有补血养胃的功效。同时具有补肾壮阳的功效，能改善肾阴不足、肾阳不足的症状，缓解肾虚引起的腰膝酸软、疲乏无力。

掌木耳还能达到清热解毒的功效，改善上火引起的口干咽痛等症状。