最近回家，我妈给我带了一瓶亲戚朋友做的糖醋蒜，说吃了以后可以杀死病毒，细菌，还能排便。吃了之后实际效果真的很好。

那么如果你想自己动手的话，糖醋蒜最纯粹的腌制方法是什么呢？10斤蒜放多少盐多少糖才算凉？一、糖醋蒜最纯粹的腌制方法把买来的10斤蒜去掉厚厚的皮，然后用刀去掉根部的一些小脏东西。2、放入盆中，用凉开水浸泡24小时，然后取出晾干。

3、准备好原料，酱油、醋、花椒、八角等调料全部准备好，放在一边。4、倒入冷水、酱油、醋、胡椒粉、白糖、盐等。

入网锅。在盆中加热，搅拌均匀，冷却。

5、将干蒜放入一个新的、更好的、干净的玻璃瓶中。注意：玻璃瓶清洗干净后，一定要在太阳下晒干，不要加冰。

6、在调好的调料中加入一些纯粮和酒，可以起到杀菌的作用，然后用外罩盖好。可以储存四年以上。

7、糖醋蒜腌制10天就可以吃了，但是它最好用干净的木筷子把它拿下来，以防细菌进入。把它取下来，马上盖上，这样它储存四年没有问题。

二、做10斤糖醋蒜要多少钱？提前准备好原料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，冷水10斤，盐7两，醋1两。2、大蒜选择：选择一个嫩的，大的大蒜。

3、腌蒜：将泡好的蒜放入腌菜缸中，放一层蒜撒一层盐，第二天拌一次，以后每天拌一次。4、5斤大蒜需要多少醋和糖？你需要提前准备好原料：大蒜800g，糖50g，醋400g，酱油400g，辣椒5g。

三、糖醋蒜有什么作用和功效？经常吃有什么好处？糖醋蒜抗衰老的作用和功效糖醋蒜中含有抗氧化物质，经常食用可以起到抗衰老的作用。非常适合中老年人。

2、糖醋蒜消毒的作用和功效糖醋蒜有辛辣成分，能对身体起到消毒杀菌的作用。能合理排除口腔内异物。

3、糖醋蒜软化血管的功能与功效糖醋蒜中含有大蒜素，可降低体内胆固醇。当胆固醇降低时，血管可以软化。

一般胆固醇值高的人很可能生在中老年人，可以自己做糖醋蒜。4、糖醋蒜防癌的作用和功效大蒜在腌制出来时含有多种具有防癌作用的物质，从而可以预防癌症的发生。

5、糖醋蒜促进消化的功能和功效。饭前吃糖醋蒜有促进消化的作用，消化不良者可多吃。

6、糖醋蒜的作用和功效有利于大便。