蒜蓉黄瓜菜可以说是非常简单易操作。作为清爽可口的配菜，最适合在炎热的夏天食用。

只需要十分钟就可以搞定蒜蓉黄瓜，也可以说是自动更快的配菜。黄瓜泥用的主料其实是黄瓜和大蒜，其他辅料属于调汁用的调味品。

一般常用的调味品有酱油、辣椒油等。这里有两种不同的做法。

简单蒜泥黄瓜：配料：黄瓜、大蒜、酱油、盐、辣椒油、香油。首先将黄瓜用水洗净，切成均匀的薄片或滚刀块，根据个人喜好选择切好的形状。

将切好的黄瓜片放在盘子里，撒上少许盐，调味，沥干。用工具将大蒜压成蒜泥，将酱油、辣椒油、蒜泥、香油调成酱，撒在黄瓜上搅拌均匀。

你可以享受美味的蒜泥黄瓜。蒜泥黄瓜比较复杂：要用的食材：黄瓜、蒜泥、葱、姜、盐、酱油、白醋、糖、盐、麻油、辣椒油同上，只是酱料种类很多，把调好的酱料撒在切片的黄瓜上拌匀。

蒜泥黄瓜的另一种做法：要用的食材：黄瓜、蒜泥、葱丝、盐、胡椒粉、植物油、少许白糖、醋、酱油。先处理好食材，将黄瓜切成薄片或滚刀状的片，大蒜压成蒜泥，大葱切成葱丝。

大蒜和洋葱分成两部分。锅里倒油，烧热爆香蒜和小葱，放入花椒，爆香后关火。

把香油倒在黄瓜上，把剩下的蒜泥、葱丝和黄瓜拌在一起。可以根据个人口味加一点糖，米醋，酱油，做的很完整。

以上介绍了大蒜黄瓜的三种制作方法，希望对大家有所帮助。不管是哪种，蒜泥黄瓜的做法都不复杂，对于没有烹饪经验的朋友来说也不难。