什么是酶？简单来说，酶是人体内成千上万种承担人类最基本生命活动的酶的总称。在生物体内，酶帮助生物分解各种物质，进行新陈代谢。

无论动物还是植物，只要有生命，就会有酶。生物物质在体内的合成、分解、运输、排泄、供能和维持基本生命活动都与酶密切相关。

没有酶，生物可以无法生存。体内酶的多少与它们的运行，与生物的青春、健康、疾病、衰老都有着密切的关系。

酶的作用蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素，是支持生命活动的主要能量。而人体可以光靠营养是不行的。

我们的身体需要燃烧这些营养物质，适当分解消化，才能提供足够的动能。负责催化全身的物质是酶。

酵素会仔细分析摄入体内的食物营养，同化(消化吸收)必要的东西，然后配合各种动作进行异化(能量转换)。换句话说，酶就像让生活活动顺利进行的经营者。

所以，没有酶的存在是不可能生存的。对于生物来说，酶是维持生命活动的根源。

人体的每一个反应都需要酶。没有酶，就没有生命。

人体能否健康运动，取决于这些代谢酶能否准确发挥作用。如果代谢酶能在体内充分产生并顺利利用，疾病是可以避免的。

酶越缺乏，人越容易衰老；相反，储存的酶越多，人就会越健康。人体机能的正常维持，不是靠你吃什么，而是靠你消化吸收什么。

毕竟所有的食物都要通过酶分解成能被人体吸收的营养物质。