在我们的生活中，很多朋友更喜欢吃鸡肉。鸡体不同部位的肉质和口感不同，制作方法当然也不同。

今天，边肖将为您详细介绍鸡筋的具体做法。喜欢吃的朋友快来了解一下吧！柠檬凤爪的做法是：将姜片和花椒粒提前用开水浸泡20分钟左右。

鸡爪洗净，去指甲。将姜片、葱片连同鸡爪一起放入锅中，加入适量的水，烧开焯水2分钟。

立即用冷水冲洗焯过的鸡爪。然后用刀把它剖开。

在另一个锅里，加入一些水，鸡爪，姜片，葱段，盐和料酒。大火烧开后，转中火煮6-7分钟，然后放入冰水中，放凉。

将柠檬切片，用柠檬榨汁。准备一个干净的容器，放入冷冻好的鸡爪，加入切碎的蒜瓣。

继续加入适量的盐、糖、鸡精。将胡椒水和胡椒一起倒入。

加入柠檬汁，铺上柠檬片。将一些洋葱切成小块，铺在上面。

搅拌，加入香油，拌匀，盖好，冷藏。注意：如果没有柠檬汁，可以用米醋代替。

因为它冷食，一定要注意卫生。冰水必须用开水冷却，然后除冰。

通过上面的介绍，你现在学会技巧的具体方法了吗？其实方法并不难。只要我们准备好食材，按照这些步骤去做，就能做出好吃的鸡蹄筋。

喜欢吃的朋友可以赶紧试试！。