草鸡在我国民间很常见，也就是我们用原生态方式饲养的土鸡或者北方俗称的小笨鸡。这个毛巾社区所有的食物都是原生态无污染的，所以这个鸡汤不含激素，营养成分更丰富。

这种鸡肉用来炖汤、炒菜，会有非常好的养生效果，因为它的营养可以充分释放出来，便于人体吸收，老少皆宜。今天，我我将向你介绍草鸡的做法。

一些常见的做法：1。灵芝鸡汤食材：灵芝30g，山药20g，枸杞10g，龙眼肉15g，陈皮1/4，去核红枣少许，罗汉果1/4，鸡肉一只。

鸡肉去皮洗净，沥干水分备用。将陈皮浸泡去瓤，锅中放入适量清水，将水烧开，放入鸡肉等食材，煮1小时45分钟，再将龙眼肉放入锅中煮15分钟，即可品尝饮用。

增强免疫力，调节分泌，防止衰老。2.乌鸡白凤汤主料：乌鸡辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。

将乌鸡放入高压锅中，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量水，将高压锅调至鸡档，保压15分钟，出锅后撒少许香菜即可食用。新鲜可口，营养丰富。

乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有很高的药用价值。

3.乌鸡天麻汤主料：乌鸡辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤营养价值很高，是民间滋补秘方。天麻，可治头晕中风半身不遂，滋补治病，两全其美。

4.七彩乌骨鸡原料：乌骨鸡胸脯肉200克，青椒一个，胡萝卜一根，白萝卜一个，鸡蛋一个。将鸡肉切丝，将青椒、红萝卜和白萝卜分别切丝。

鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，放入油锅中滑散。炒锅大火翻炒，倒入少许油，放入姜丝，放入青椒和萝卜丝翻炒，加盐和味精，加入少量水，勾芡，放油，用勺子倒入鸡丝。

以上的草鸡制作方法，在日常生活中操作起来都比较简单。不过，需要提醒大家的是，在炖鸡汤之前要尽量把鸡油去掉，因为鸡油中含有大量的脂肪和胆固醇，对一些患有高胆固醇血症的中老年人会有一定的影响。

另外，炖鸡汤的时候也可以适当加入一些蔬菜，让肉和蔬菜有更好的保健效果。