大家好，欢迎来到本站。今天我们用莲藕来做好吃的。

首先，我们将莲藕去皮，然后切成薄片。我们在选莲藕的时候，尽量挑选两头封闭的，这样莲藕里边会比较干净，锅中倒入油，尽量多倒一点。

我们用来炸藕片儿，油温烧至5成热时下入切好的藕片儿，全程用小火慢炸。在炸的过程中用筷子勤翻动一下，防止藕片粘连，炸至藕片表面金黄，外皮酥脆就可以控油，捞出来先放一旁备用。

锅中倒入一点清水，再加入140克的白糖，用铲子一边搅拌一边加热，先让白糖完全融化。锅中的糖液会经历一个从冒大泡。

到冒小泡的过程，等糖液变成微黄色，用铲子撩起来感觉比较粘稠时，我们再加入一些熟芝麻搅拌均匀，然后下入炸好的藕片儿，快速翻炒均匀。在翻炒的过程中，让每一个藕片都均匀的裹上一层糖液，美味的榴莲藕片就做好了。

因为在制作过程中加入了熟芝麻，外面还裹着一层透明的糖叶，所以吃起来的口感又香又甜又酥脆。特别是冬季这种干燥的季节，我们非常适合多吃一些莲藕。

好了，今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友请一下，，可以看到更多的美食文章。嗯。