白菜营养丰富，是很多人喜爱的蔬菜之一。白菜的烹饪方法有很多种，无论是炒还是炖都非常适合。

糖醋白菜是很多白菜做法中的一种，是四川云南非常有名的家常菜。由于其特殊的酸甜口感，很多人吃了之后回味无穷。

如果你学会了给家人做糖醋白菜，相信家人一定会喜欢的。一、糖醋白菜的营养价值。

其实白菜也变成了西兰花，也就是我们常说的白菜或者卷心菜。中医认为它有健脾胃，利关节，强筋骨。

因为卷心菜含有丰富的维生素A、钙和磷，可以促进骨骼发育，预防骨质疏松，对儿童非常有益老年人的生长发育与骨骼保健。不仅如此，白菜中含有的氨基酸赖氨酸和色氨酸对孩子也有很好的作用因此，卷心菜是一种老少皆宜的健康蔬菜。

二、糖醋白菜的做法——一食材准备白菜、四季豆、洋葱、香油、酱油、盐、黑芝麻、棉花白糖、白醋。方法将白菜清洗干净，然后切碎。

字体将切好的卷心菜和去皮的四季豆放入放有盐的沸水中焯一下。3、焯水后将白菜沥干，加入糖醋，搅拌均匀，糖醋比例为2:1，盖上保鲜膜腌制15分钟左右。

4、洋葱用水浸泡5分钟，然后剪成十字状两次，用剪刀修剪出莲花的形状，摆好姿势。5、在酸菜中加入适量黑芝麻、酱油、盐，搅拌均匀。

6、最后把调味白菜放在中间作为花心，撒上焯水的四季豆做装饰。三、糖醋白菜的做法二食材准备白菜、油、盐、糖、白醋。

方法大白菜切段，洗净，用适量盐水浸泡片刻。2、然后拿一个碗，放一勺盐，糖，醋，搅拌均匀。

3、将泡好的白菜切成丝，放入锅中用油加热，然后将白菜丝翻炒两分钟。4、最后倒入混合好的碗汁，翻炒均匀。

小贴士白菜要用盐水泡一会，这样可以洗干净，然后把白菜的丝切细，味道更好。