鱼可以做出各种美味，用来做菜的鱼肚汤也很好吃，营养价值很高。但是也要注意它的正确使用和制作方法，它可以帮助我们补肾填精，美容润肤。

方法一、食材：瘦肉半斤，香菇六个，小葱两根，鸡蛋两个，干虫三条。材料：一小块姜，鸡精，盐。

做法1。先把鸡蛋煎熟，定型。

干虫放在微波炉里烤三秒钟。2.鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用。

3.将鱼肚放入沸水中沥干水分，控水。4.水烧开后，将所有食材放入汤锅，十五分钟后放入鸡精、盐、葱，滴几滴香油出锅。

方法二、:鲜鱼肚200g，鹌鹑2只，羊胎素100g，龙眼肉20g，盐1包，酱油适量，姜片适量，葱4根，花生油2个，白酒适量。第一步：将鱼肚切成小块备用。

2.鱼肚鹌鹑放姜片，葱加酱油，花生油腌制。3.羊胎素，烧开的热水和焯水太凉，锅热，用葱炒。

4.加入羊胎素，翻炒出香味，关火前泼少量白酒去腥。5.将腌制好的鱼肚、鹌鹑、炒羊胎素放入砂锅中。

6.加入龙眼肉和清补凉，加水煮沸。7.大火烧开后，转小火慢炖1小时以上(期间用勺子将汤汁中的汤沫捞出)。

关火前用盐调味。方法三、用鱼肚150g，胡萝卜100g，料酒适量，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油适量。

1.将鱼肚做透，切片。胡萝卜洗净，切成鱼肚大小的片。

将姜和洋葱切片。2将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱放入炖锅中，加入800毫升水，用武火煮沸，然后文火炖35分钟，加入盐、味精、胡椒粉和香油调味。

功效：补肾填精，健脾明目，美容润肤。